Por Bia Parra
Dica do Mario.
Esta semana recebemos uma dica bacanérrima de um passageiro, e amigo, que adoramos, o Mario Cunha.
Super viajado e bastante descolado, as dicas do Mario são sempre ótimas, assim é melhor correr para conferir.
Em fevereiro passado, o brilhante chef Airys Kury inaugurou o Chez Airys em sua casa, numa charmosa vila no bairro paulistano de Pinheiros. O lugar é mega charmoso com vários ambientes, portanto é preciso telefonar para reservar aquele lugar especial onde você quer ficar, o difícil é escolher entre a sala de jantar, o living, bistrô e jardim.
Como a frequência é super vip, há vários artistas e políticos, no Chez Airys, os clientes são tratados sem assédio, pedidos de autógrafos ou fotos, afinal estão no conforto e na privacidade de uma casa. “Abro a minha casa para as pessoas vivenciarem o que sou, o que penso e como vivo, além de oferecer meu afeto”, diz. Por isso, muitos se identificam e deixam uma marca sua ali. Caso da artista plástica Patricia Magano, que assina a cortina do balcão da cozinha e dois quadros, e da paisagista Renata Tilli, que sugeriu e executou o jardim.
Com a comida maravilhosa fica difícil prestar atenção nos detalhes, mas garanto, são imperdíveis...vejam o luxo que é a área térrea do sobrado com sua atmosfera cenográfica fruto da contribuição do amigo e arquiteto Luiz Fernando Marmo. “Queria dar um tom clássico com peças autênticas”, relata. Assim, um lustre inglês e cadeiras francesas do século XVII convivem com obras de artistas contemporâneos. O chef aproveitou a experiência adquirida no Grupo Fasano e com Laurent Sodeau para criar um menu que revisita a cozinha brasileira aliada às técnicas da gastronomia francesa e italiana.
Imperdível, imperdível...
Dica do Mario conferida e compartilhada!!!
Um beijo e até amanhã
Chez Airys
Endereço: r. Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 648, casa 6 – Pinheiros, São Paulo, SP
Tel. (11) 8710-5292
*Inspiração: Casa Vogue – 05/10/11
Em fevereiro passado, o brilhante chef Airys Kury inaugurou o Chez Airys em sua casa, numa charmosa vila no bairro paulistano de Pinheiros. O lugar é mega charmoso com vários ambientes, portanto é preciso telefonar para reservar aquele lugar especial onde você quer ficar, o difícil é escolher entre a sala de jantar, o living, bistrô e jardim. 
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