Por Bia Parra
Tenho que confessar gosto muito de vinho, na verdade adoro,
minha descendência luso-espanhola que o diga, mas posso falar, gosto mesmo é de
uma boa cerveja e cada vez mais!!!
Por isso quero dividir com vocês esta que é uma das listas a serem conferidas com toda reverência e ticada com muito entusiasmo.
Frangó
Aberto em 1987 no largo da Matriz, na Freguesia do Ó, o bar ocupa um casarão do século 19. Lá, é possível se perder entre mais de 400 rótulos de cerveja --incluem-se na lista os chopes Weihenstephan, Guinness e Delirium Tremens. Os menos entendidos no assunto podem optar pelo serviço de degustação da bebida. Em 2011, levou o prêmio do júri de melhor carta de cervejas.
Largo da Matriz de Ns. do Ó, 168, Freguesia do Ó São Paulo, 02925-040.
(11) 3931-4281
Coisa Boa
Neste bar do Itaim, quem ganha atenção maior são as cervejas
especiais. Espalhados por uma geladeira de seis metros de comprimento no salão
principal estão cerca de 200 rótulos de geladas de diversos países --o cliente
pode ficar à vontade, levantar e escolher sua bebida. Se pintar uma dúvida,
peça uma dica ao "beer sommelier", que pode indicar a holandesa
Oranjeboom, de baixa fermentação e sabor maltado e que vai bem com um dos
pratos feitos com porco, como o joelho a passarinho (R$ 36) ou a bisteca
defumada (R$ 34). Para os que apreciam uma opção mais forte, a belga Affligem
Dubbel, que tem aroma frutado e levemente picante, é boa pedida.
Rua Pedroso Alvarenga, 909 - Itaim Bibi - São Paulo – SP.
De Bruer
A proposta principal da casa, aberta há dois meses, é oferecer cervejas artesanais brasileiras pouco conhecidas nos bares da cidade. A carta tem mais de 80 rótulos, entre gringos e nacionais. Das torneiras sai o chope da cervejaria Dama, de Piracicaba, na versão India Pale Ale (R$ 6), de sabor forte e cor vermelha, ideal para acompanhar um dos espetinhos do menu, como o de contrafilé com salada caesar (R$ 23).
R. Girassol, 825 - Pinheiros São Paulo / Vila Madalena - SP, 05433-001.
(11) 3812-7031
Melograno
Conhecido pelos amantes da cerveja reúne em sua carta cerce
de 150 rótulos. Com sotaque italiano, o cardápio privilegia os paninis, como o
Giotto (com mix de champignons, shiitake e shimeji, molho de tomate e mozarela
de búfala). O jardim é concorrido e tem um pé de romã (Melograno, em italiano).
Todas as opções de cerveja também podem ser levadas para beber em casa.
R. Aspicuelta, 436 São Paulo, 05433-011.
(11) 3031-2921
Leão da Terra
Com mais de 250 rótulos de cerveja no cardápio, a Cervejaria
Leão da Terra destoa um pouco dos bares espalhados pela avenida Engenheiro Caetano
Álvares, que têm mais clima de boteco. Por aqui, além das "brejas",
há um menu de comidinhas apurado, elaborado pelo australiano Greigor Caisley
(do Twelve Bistrô), chef que já comandou diversos pubs. Entre as dicas de
harmonização, as coxinhas de asa fritas com gorgonzola (R$ 26) e os bolinhos de
carne com linguiça (R$ 32) vão bem com cervejas fortes como a belga Duvel (R$
25; 330 ml).
Av. Engenheiro Caetano Álvares, 4.666 – Mandaqui, São Paulo
(11) 3624-9056
The Ale House Pub
Misto de empório e bar, o The Ale House Pub (zona oeste de São Paulo) é mais um local na capital para apreciar cervejas especiais. O estilo da casa segue a linha de botecos do tipo: decoração rústica, iluminação intimista e prateleiras com garrafas. Comandada pelo belga Xavier Depuydt, especialista e importador de "brejas", a casa tem cerca de 600 rótulos, grande parte daquele país.
Rua Peixoto Gomide, 1730 - Jardim Paulista - São Paulo – SP.
(11) 2679-5011
Titus Bar
Num pequeno salão, com mesas de madeira escura, fica este
barzinho especializado em cervejas especiais. Uma das vedetes da casa, que tem
cerca de 75 rótulos de "brejas", é o chope Britânica, produzido no
interior de São Paulo e servido em três versões: "pale ale",
"stout" e "india pale ale". Para acompanhar, o hambúrguer
Titus vem com 160 g de fraldinha, gorgonzola, alface e fritas.
Rua Rocha, 370 - Bela Vista - Centro.
(11)3384-5595.
Bom pessoal agora é só curtir e voltar de taxi!!!
Um beijo e até amanhã
*Inspiração: http://www1.folha.uol.com.br
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