A Estância Vik Jose Ignacio dispensa grandes apresentações
né?! Acredito que muita gente já tenha ouvido falar.... o lugar é divino!!! Fica
num incrível casarão mega elegante que apresenta um jardim com piscina, restaurante
e uma adega bem completa.... e o melhor, a apenas 15 minutos de carro da
praia!!! Pra mim a melhor combinação do mundo.
Como adoro hotéis conceituais, o Estancia Vik está entre os
meus preferidos. Tudo foi muito pensado para ser ao mesmo tempo rural e
contemporâneo com uma profusão de obras de arte uruguaia, porem sem perder a
atmosfera amistosa de uma estancia.
Uma das coisas que mais gosto nele é sua localização, fica
em Maldonado no Uruguai. Do centro de Punta fica há apenas 50 minutos e cerca
de 2hs do Aeroporto de Montevideo, ou seja, muito fácil o acesso.
Bom, vamos ao que interessa...
O Hotel irá promover uma experiência gastronômica incrível
na qual será possível desfrutar momentos únicos com o melhor da culinária Uruguaia
(que eu adoro!!) em um cenário bucólico com atividades ao ar livre e vários workshops
com profissionais bacanudos. A intensão é trabalhar (e estimular) os sentidos
numa completa imersão com a natureza e os maravilhosos produtos que ela pode
oferecer através das mais variadas vivências.
A Programação ocorrerá em duas
datas bem especiais – DEZEMBRO 8 A 12 E FEVEREIRO 19 A 22.
DIA 1
CHEGADA | Translado para Estancia
Vik José Ignacio
MANHÃ | Comece um dia com um passeio
a pé para explorar Estancia Vik seguida de uma reunião com Chefe Executivo de
Vik Retreats Marcelo Betancourt, que vai discutir o conceito de propriedades,
que celebra a tradicional culinária Uruguaia. Depois desfrute de uma colheita
na horta orgânica e passeio de bicicleta próximo ao lago.
ALMOÇO | Um piquenique, com produtos
frescos da horta, será organizado para que você possa desfrutar nos campos abertos.
A seguir, você poderá desfrutar de canoagem no rio e na Lagoa José Ignacio.
TARDE | Você terá a opção de
passeios a cavalo ou de mountain bike ao longo das estradas da fazenda em
Estancia Vik a O33, onde você será imerso no processo de produção de azeite e
desfrutar de uma degustação de azeite.
P O R D O S O L | A degustação de
vinhos, com o nosso vinho VIK icônico, será apresentado na adega. Você também
irá desfrutar de degustações adicionais na Estancia Vik e um vinho branco
uruguaio.
J A N TAR | Você vai desfrutar de
um delicioso jantar no restaurante La Huella, em La Brava Beach.
TA R D E D A N O I T E | Relaxar
a noite sobre o céu estrelado, você poderá desfrutar das estrelas do hemisfério
sul.
DIA 2
CAFÉ DA MANHÃ | Após o café da
manhã, uma visita guiada será oferecida para visitar os pescadores locais para pescar
o peixe do dia.
MANHÃ | Um passeio ao longo das estradas
de José Ignacio proporcionará um começo relaxante para o seu dia, dando-lhe um
olhar boêmio ao vilarejo chic e sua cultura vibrante.
ALMOÇO | Ceviches, tiraditos e
sopas frias serão oferecidos em La Susana, o mais chique restaurante e clube
praia de José Ignacio, onde você poderá saborear cada um dos deliciosos pratos
preparados durante o workshop.
TARDE | Depois do almoço, você
irá passar uma tarde relaxante na praia La Juanita, a de La Susana, enquanto
desfruta de uma sessão de massagem de uma hora.
P O R D O S O L | Playa Vik vai
acolher um workshop de cocktails quando o sol começar a se pôr, o que lhe
permitirá saborear uma deliciosa degustação, enquanto aprecia o que é dito ser
o melhor pôr do sol no planeta.
J A N TAR | Após os cocktails,
você irá desfrutar de BBQ na Playa Vik com peixe fresco.
DIA 3
CAFÉ DA MANHÃ | Você poderá desfrutar
do café da manhã.
MANHÃ | Você irá participar de workshop
de padaria com o chef pâtissier Vik Retreats, seguido de uma visita ao Manantiales
e La Barra, para mergulhar ainda mais na cultura da região.
ALMOÇO | Será servido um almoço
no premier Fish Market, seguido de uma visita à Fundação Atchugarry.
TARDE | A tarde uma aula de yoga
irá fornecer a saída ideal para relaxar.
Reflexologia e massagens também estão disponíveis se forem de interesse.
DINNER | Você vai aprender ao tradicional
churrasco Uruguaio, aproveitando a deliciosa variedade de carnes uruguaias
alimentadas com pasto e os mais frescos produtos sazonais.
Após o jantar, você irá desfrutar
de um brinde de despedida, erguendo seu copo em comemoração ao refúgio
perfeito.
DIA 4
C A F É D A M A N H Ã | Você
poderá desfrutar do café da manhã.
Você vai desfrutar do seu último
dia como desejar, experimentando as infinitas possibilidades de atividades em
Vik Retreats.
E por que não uma visita ao Garzon para desfrutar uma de suas propostas
para conhecer a lindas oliveiras e a Fábrica Boutique
de Elaboração de Azeite de Oliva Extra Virgem? Aff, já estou com água na boca!!
Esse programa incrível inclui: Três
noites de hospedagem em Estancia Vik (Suíte). Café da Manhã buffet. Bebidas
alcoólicas não estão incluídas durante a estadia em Vik Retreats.
Todas as atividades acima,
refeições com bebidas não alcoólicas e uma taça de vinho VIK estão incluídas em
Vik Retreats (apenas para adultos). Acesso a todos os serviços e instalações de
Vik Retreats, incluindo: acesso à piscina, área de fitness, ping pong, dardos,
passeios a cavalo, de bicicleta, canoagem, academia de ginástica, campos de
tênis, observação de aves, Wifi, Nintendo Wii, jogos de tabuleiros. Para as
aulas de pólo, reflexologia e massagens terão taxa extra. Chegada e partida com
translado para o aeroporto de Punta del Este.
Imperdível né?! Nós também achamos.
Um beijo e até mais
Garzón é uma pequeno vilarejo à apenas 70 km de Punta del
Este. A impressão é de estar voltando ao tempo, porém com muito requinte e
simplicidade.
As colinas são incríveis com lindas paisagens de
vinhedos... Uma pequena Toscana no Uruguai e o melhor aqui pertinho. 
O pueblo viveu
tempo difíceis após a desativação da estação de trem, porém através do olhar
extremamente apurado do renomado chef argentino Francis Mallmann tudo mudou
após ter transformado um antigo armazém no primeiro hotel-restaurante do
vilarejo, o incrível El Garzón Hotel & Restaurante. 
O charme do hotel são as cinco lindas suítes voltadas
para piscina super charmosa no pátio central. 
Os restôs são incríveis também e não poderia deixar de
destacar o próprio restaurante de Francis Mallmann e suas carnes de comer
rezando.
BELCAMPO: na verdade muito mais que um restô, Belcampo é uma experiência. Uma
linda fazenda nos moldes slow food. Além de uma comida orgânica deliciosa é
possível comprar vegetais, frutas, geleias e queijos produzidos lá mesmo. 
