O berço da bebida mais glamorosa do mundo parece ter saído de uma tela de Renoir. Champagne uma cidade na França, para onde quer que olhe, veem-se vinhedos extensos e outras imensidões verdes cobertas de flores.
As estradas
são tão bem sinalizadas que, além de prazerosas para os motoristas, viraram um delírio
para os ciclistas, é apaziguador pedalar pelas encostas de vinhedos, passando
por adegas familiares e vilarejos bucólicos.
Aqui os
espumantes envelhecidos na dose e do jeito certos (feitos com uvas vermelhas
pinot noir, preta pinot meunier ou brancas chardonnay) fazem a euforia dos
viajantes e são degustados e comprados aos montes.
As excursões incluem
as casas de champanhe mais conhecidas do planeta, como a Mumm e a Moet &
Chandon, que estão nas principais cidades da região, Reims e Épernay.
Mas as
borbulhas mais autênticas vêm da veia dos pequenos vinicultores, escondidos ao
longo de 320 vilarejos. Conjugue as degustações com almoços suculentos e cure a
ressaca com dias de relax ao redor de vistas de babar.
Reims é cheia
de cafés art déco e tem uma cena gastronômica de peso, com quatro restaurantes
com estrela Michelin, como o Le Foch, descrito como “um dos melhores restaurantes
de frutos do mar da França”, e o intimista Le Millénaire.
Comece o tour
borbulhante pela Mumm, a única Maison do Centro de Reims e a terceira maior
produtora do mundo.
Em épernay apelidada de Capitale du Champagne, está na
Avenue de Champagne, que concentra as adegas de renome, como a Moet &
Chandon, com visitas explicativas de uma hora, e a Mercier a marca mais popular
da França.
A De Castellane abriga um museu dedicado aos espumantes. E não perca
por nada o Au 36, um novo e criativo bar de vinhos no vilarejo de Hautvillers,
que tem uma parede de espumantes organizados pelo aroma.
A dica é ir
em Setembro, quando os dias do outono estão dourados e acontecem dezenas de
festas para celebrar a colheita, prepare-se para estourar muitas rolhas de champagne.
Tenham
uma ótima semana, até a próxima.
Um
beijo,
Afinal
Turismo.
Inspiração, informações e imagens
retiradas do site: Escrito por Laura Capanema na revista VIAGEM E
TURISMO, editado por Rosana Zakabi (AS COISAS BOAS DA VIDA). Imagens: www.dicasparisalacarte.com; www.multivu.prnewswire.com; www.rivegaucheparis.blogspot.com;
www.asboascoisasdavida.com.br;
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